Sistemas de preenfriado

Preenfriado por vacío

Los sistemas de preenfriamiento o preenfriado son equipos principalmente enfocados al sector alimenticio, tanto para la materia prima como el producto final

Teniendo como principal objetivo disminuir rápidamente la temperatura, retrasando la maduración de frutas y verduras prolongando el tiempo de vida de anaquel.

En FastCold estamos comprometidos en brindarle tecnología de punta al alcance de su mano

Actualmente contamos con presencia en Canadá, Estados Unidos, México y Centroamérica

Equipos seguros, con alto rendimiento y desempeño.

Los sistemas de preenfriado de FastCold están diseñados para ser compactos para ser “todo en uno”, los cuales no requieren mantenimiento mayor frecuente.

Equipos ecológicos

Nuestros equipos utilizan refrigerante ecológico r404a para reducir el impacto ambiental.

Equipos compactos

Al ser un sistema todo en uno reducen el espacio en gran medida comparado al sistema tradicional que requieren de salmueras.

Fácil operación

Nuestros equipos son automáticos y cuentan con pantalla táctil para ayudarnos a saber el estado del equipo, la temperatura de entrada, salida y operación de su producto.

Aumento de productividad

Nuestros equipos cuentan con una mayor altura permitiendo apilar más producto en el mismo espacio y en un menor tiempo.

Galería de Fotos

Tipos de Preenfriado

PRODUCTO	°C	% HR	Vida de Anaquel	Aire Forzado	Cámara de Vacuum
Acelga	0	95-100	10-14 días	-	-
Apio	0	97-99	6-8 meses	-	Si
Apio	0	98-100	2-3 meses	-	Si
Brócoli	0	95-100	10-14 días	-	-
"Calabazas, verano "	5-10	95	1-2 semanas	Si	-
Col rizada	0	95-100	2-3 semanas	Si
"Col, Chino "	0	95-100	2-3 meses	Si	-
"Col, tarde "	0	98-100	5-6 months	Si	-
Coliflor	0	95-98	3-4 semanas	Si	Si
Collards	0	95-100	10-14 días	Si	-
Escarola y escarola	0	95-100	2-3 semanas	Si	-
espinaca	0	95-100	10-14 días	Si	-
Frijoles secos	4-10	40-50	6-10 meses	Si	-
Guisantes verdes	0	95-98	1-2 semanas	Si	Si
"Guisantes, meridional "	4-5	95	6-8 días	Si	Si
Hojas de nabo	0	95-100	10-14 días	Si	-
Hongos	0	95	3-4 días	Si	Si
Lechuga	0	98-100	2-3 semanas	Si	Si
Maíz dulce	0	95-98	5-8 días	Si	Si
"Patatas, cultivos tardíos "	90-95	5-10 meses	-	-
Perejil	0	95-100	2-2.5 meses	-	-
Pimientos dulces	7-13	90-95	2-3 semanas	Si	Si
"Pimientos, chile (seco) "	0-10	60-70	6 meses	Si	Si
Repollo	0	98-100	3-6 semanas	Si	-
Ruibarbo	0	95-100	2-4 semanas	Si
Verdes frondosos	0	95-100	10-14 días	Si	Si
Zanahorias maduras	0	98-100	7-9 meses	Si	-
"Zanahorias, agrupadas "	0	95-100	2 semanas	Si	-
"Zanahorias, Inmaduras "	0	98-100	4-6 semanas	Si

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