Máquina de hielo en escama
Hielo en Escama
El hielo en escama es de forma irregular y plana brinda una mayor área de contacto dispersando mejor el calor del producto sin dañar o “quemar” los productos, este tipo de hielo es popular en aplicaciones comerciales y de servicio de alimentos debido a su versatilidad y facilidad de uso.
Es importante destacar que las máquinas de hielo en escamas se utilizan comúnmente en entornos comerciales, como restaurantes, bares, hospitales, hoteles y otras instalaciones de servicio de alimentos, debido a su capacidad para enfriar y mantener los alimentos frescos y su versatilidad para mezclar con bebidas. También son populares en la industria de la pesca y procesamiento de alimentos para enfriar pescado y mariscos frescos
¿Cómo funciona una máquina de hielo en tubo?
Alimentación del agua
La máquina de hielo en escamas recibe agua a través de una tubería de suministro de agua purificada. El agua generalmente pasa a través de un filtro para eliminar impurezas y se calienta ligeramente para mejorar la formación de hielo.
Formación de hielo
Las escamas de hielo recién cortadas caen en un depósito de almacenamiento. Este depósito suele estar diseñado para mantener el hielo en condiciones higiénicas y evitar la aglomeración.
Corte del hielo
Después comienza el proceso de descongelación para despegar el hielo de los tubos, los cuales se deslizan por gravedad hacia un cuchillo o una cuchilla especial que gira lentamente alrededor del evaporador, cortando la capa de hielo que se ha formado en tubos o cilindros. El grosor de los tubos de hielo se puede ajustar según las capacidad del equipo.
Recolección y almacenamiento
Los tubos de hielo recién cortados caen en un depósito de almacenamiento. Este depósito suele estar diseñado para mantener el hielo en condiciones higiénicas y evitar la aglomeración.
Distribución
El hielo en escamas se puede dispensar desde la máquina a través de una abertura o conducto hacia un contenedor, vaso o área de almacenamiento, dependiendo de su uso previsto.
Aplicaciones
Alimentos
Las empacadoras de hortalizas, frutas y verduras utilizan el hielo en escamas para preservar sus productos.
Cemento
El hielo en escamas se puede agregar al concreto, preservando una temperatura adecuada durante el proceso de curado.
Mariscos
Por su forma plana el hielo en escama es ideal para utilizarlo en mariscos ya que dispersan el calor uniformente sin “quemarlo” ni dañarlo.
Medicina
El hielo en escamas se utiliza para enfriar sustancias químicas y equipos en laboratorios y plantas de fabricación de productos farmacéuticos.
Galería de Fotos
Accesorios
Purificadora de agua
Toda máquina de hielo requiere de un sistema de purificación de agua para producir hielo de calidad.
Embolsadora de hielo
Fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio, semi-automática, capacidad de 250-500Kg y <1.5 min velocidad de llenado por bolsa (5 kg).
Bin para hielo
Facilita el traslado de tu hielo con nuestros contenedores o “bins” de 400Kg, mediante patín o montacargas.
Máquina de Hielo tipo Escama
Especificaciones
Modelo
Producción diaria
MDHE-1T
1,000 Kg
Consumo energético
Preenfriamiento
4.6 Kw
Aire
Peso del equipo
330 Kg
Dimensiones (mm)
Máquina
1,370 X 800 X 900
Ficha técnica
Máquina de Hielo tipo Escama
Especificaciones
Modelo
Producción diaria
MDHE-2T
2,000 Kg
Consumo energético
Preenfriamiento
8.49 Kw
Aire
Peso del equipo
480 Kg
Dimensiones (mm)
Máquina
1,530 x 1,000 x 1,050
Ficha técnica
Máquina de Hielo tipo Escama
Especificaciones
Modelo
Producción diaria
MDHE-3T
3,000 Kg
Consumo energético
Preenfriamiento
18.9 Kw
Aire / Agua
Peso del equipo
600 Kg
Dimensiones (mm)
Máquina
Torre de enfriamiento
1,830 x 1,200 x 1,200
Φ 1,165 x 1,895
Ficha técnica
Máquina de Hielo tipo Escama
Especificaciones
Modelo
Producción diaria
MDHE-5T
5,000 Kg
Consumo energético
Preenfriamiento
21.6 Kw
Aire / Agua
Peso del equipo
960 Kg
Dimensiones (mm)
Máquina
Torre de enfriamiento
2,000 x 1,650 x 1,470
Φ 1,385 x 2,450
Ficha técnica
Máquina de Hielo tipo Escama
Especificaciones
Modelo
Producción diaria
MDHE-10T
10,000 Kg
Consumo energético
Preenfriamiento
47.5 Kw
Aire / Agua
Peso del equipo
2,250 Kg
Dimensiones (mm)
Máquina
Torre de enfriamiento
2,500 x 1,900 x 1,890
Φ 1,880 x 2,420
Ficha técnica
Máquina de Hielo tipo Escama
Especificaciones
Modelo
Producción diaria
MDHE-15T
15,000 Kg
Consumo energético
Preenfriamiento
55.90 Kw
Aire / Agua
Peso del equipo
3,650 Kg
Dimensiones (mm)
Máquina
Torre de enfriamiento
3,370 x 2,100 x 2,000
Φ 2,100 x 2,810
Ficha técnica
Máquina de Hielo tipo Escama
Especificaciones
Modelo
Producción diaria
MDHE-20T
20,000 Kg
Consumo energético
Preenfriamiento
64.50 Kw
Agua
Peso del equipo
4,410 Kg
Dimensiones (mm)
Máquina
Torre de enfriamiento
3,300 x 2,100 x 2,200
Φ 2,900 x 2,990
Ficha técnica
Máquina de Hielo tipo Escama
Especificaciones
Modelo
Producción diaria
MDHE-30T
30,000 Kg
Consumo energético
Preenfriamiento
104.4 Kw
Agua
Peso del equipo
5,380 Kg
Dimensiones (mm)
Máquina
Torre de enfriamiento
4,100 x 2,000 x 2,620
Φ 2,900 x 3,175
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